冬至到 饺子羊肉汤走俏

发布时间：2022-12-24     来源: 西藏党员教育网     作者：佚名    

　　冬至是我国的传统节气，民间也有“冬至大如年”的说法。这一天，大家都会不约而同地聚在饺子店或是羊肉汤馆子，在食物香气中品味人间烟火气，感受这份冬日温暖。

　　记者在位于娘热路上的某家饺子馆看到，店内的员工忙着烧水、下饺子、上菜……酱油、醋、腊八蒜等摆放在醒目位置，打包的顾客络绎不绝，餐馆中一派繁忙景象。而堂食的顾客则点上一盘热腾腾饺子，与家人朋友围聚一桌，享受这份冬日里的“暖意”。“今天是冬至，我们的传统习俗是吃饺子。这里的饺子皮薄馅大，味道很好，特别有过节的氛围。”市民周先生说。

　　饺子店老板李先生告诉记者：“猪肉白菜馅儿、牛肉馅儿的饺子卖得比较好，今天我们都卖出了700多斤。打包的顾客比较多。”

　　除了水饺受到市民们的喜爱，传统的羊肉汤锅仍旧是冬至这天的“宠儿”。当天，记者走访多家羊肉馆看到，店内生意火爆，还有不少食客在等待排位。乳白色的汤底带着浓浓的羊肉香味，鲜嫩的羊肉、羊杂配上红彤彤的小米椒，再放一撮小葱和香菜，冬至“吃羊肉”已经成为不少市民的传统饮食习惯。

　　据悉，为迎接冬至的到来，拉萨市不少羊肉汤店都提前一周开始做准备，不仅有羊肉汤、羊肉串等供顾客选择，同时还提供了外送服务，让食客在肉香氤氲中品味人间烟火气，感受这份温暖。

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