长征中红军吃什么

发布时间：2022-10-12     来源: 七一网     作者：佚名    

　　

　　

　　

　　红军长征过草地时吃剩下的半截皮带

　　红军在长征中吃什么？一定有人会说：吃草根、树皮，还煮皮带吃。这只说对了一半，实际上，在整个长征途中，红军的食物种类非常杂，除了粮食，也有肉类，以及野菜、野果等。

　　长征出发时：

　　要求每人背几斤干粮

　　1934年10月上旬，在红一方面军长征出发前，中央革命军事委员会命令各军团迅速按规定配齐人员，补充武器、弹药、粮秣、服装等物资。要求每人携带4天的粮食，每个伙食单位按每人1斤油、1斤盐携带。

　　1935年5月，红四方面军西渡嘉陵江开始长征时，部队和随军民工每人都自带3-6天的干粮。指战员所带的粮食有大米、苞米等，分得粮食后自做干粮。大米的做法很简单：先将米煮成半熟，捞出控干水分，再将米倒入锅里加入食盐，炒成干米；苞米则先炒熟，然后加适量食盐磨成面携带。这类干粮便于携带，可以干吃，也可以用水泡着吃，可以长期保存。

　　1934年11月，红二十五军主力撤离鄂豫皖根据地，向平汉铁路以西实行战略转移。出发前，部队每人准备了3天干粮，两双草鞋。当时，每个战士有两个米袋子：一个装生米，一个装熟食干粮。每袋可装四五斤，多余的粮食由马夫队的牲口驮运。

　　1935年11月，红二军团和红六军团主力由桑植地区撤离向西转移，部队出发前进行了行装检查，要求每人带3样东西，其中第一样就是一条粮袋，内装3天的粮食。

　　虽然各路红军出发前都作了必要的准备，带了干粮，但也只够几天的，对于路途遥远的长征路来说实在是杯水车薪。

　　离开苏区后：

　　各部队自行筹措粮食

　　红军长征初期，主要通过没收、征发和购买解决给养。红军主力离开中央根据地后，粮食的补给越来越困难。对此，中央革命军事委员会总政治部于1934年10月向全军发出通知，通知要求：各部队在白区行动中，应随时注意筹款及征集资材的工作，主要的是没收地主反动分子财物，动员富农及城市商人捐款。不许丝毫损害工农群众的利益，防止无组织、乱没收行为。

　　为了轻装前进，部队在途中甩掉了80%的行军锅，做饭更成了问题。过苗山的时候，深山里人家很少，部队没收了土豪的谷子，找不到磨和碾，弄不成米，只好将谷发下去，各人在石板上搓去稻糠，煮糙米饭吃。

　　在四渡赤水的过程中，每占领集镇和村庄，红军部队都忘不了打土豪、开仓分粮，补充部队给养，解救穷苦的群众。

　　另外，红军也向当地老乡购买食物维持给养。红军先头部队从皎平渡巧渡金沙江后，由于连夜行军作战，随身携带的干粮吃完了。为了解决给养，继续前进，红军部队就将路过村镇私人开的一些点心铺的饼干都买了下来，每人分到很少的一份。

　　过雪山草地时：

　　挖草根、剥树皮

　　过雪山草地，是红军长征中最困难的阶段。

　　通常所说的“雪山草地”主要位于今四川省阿坝藏族羌族自治州境内，地处四川省的西北部，青藏高原的东南边。红一军团政委聂荣臻后来提到：“这一带人烟稀少，部队严重缺粮，我们几乎天天为粮食问题发愁。”

　　由于当地物资奇缺，各部队很难按要求备足粮食。开国上将杨成武回忆说：“在藏区打鼓村时，因地势较高，麦子尚未成熟，才开始含蕾，吃野芹菜、野苦麦菜、豌豆叶子就从此开始了。每人每天只能吃三两整粒的青稞麦子，肚子里饿得确实有点难受。每天各个连队轮流派出一些人去寻找野菜、野苗子，以作充饥之资料。”

　　长征时任红三军团某连司务长的谢方祠回忆道：“进入雪山之前，上级通知我们轻装。我们把不必要的炊事用具都扔掉，只挑可供全连吃一两天的粮食。另外每人还带着一些生姜、辣子和十斤干柴。”

　　过雪山时，每人每天也就是约两小碗煮熟的粮食。曾是红三军团十二团三营九连战士的谭发贵回忆说：“饭也煮熟了。是什么饭呢？不是别的，仅是两个小瓷碗用白开水煮熟的玉米，每人只准吃一碗，剩下的那一碗得带到山上吃，谁也不肯吃。有人只吃几口，有人只吃半碗。”

　　红军过草地时，各方面军走的路线和时间都不一样，最少的要走7天左右，最长的将近两个月。开国上将宋任穷在回忆录中说：“友情暖心克服艰难，7天7夜穿过大草地……我们就在这样的草地走了7天7夜，每天只吃三两粮，一两片烤羊肉干，主要靠吃青苗。过草地的7天中，我们没有看到一间房子。”

　　1935年8月，中共中央率领右路军，从毛儿盖出发，穿越松潘草原向甘南进军。部队过草地前，曾要求每人带足十斤粮食，但由于筹粮不足，大部分未带足，有的只带了两三斤，除肉(皮)干外，主要是煮熟的青稞麦粉，也有煮过甚至未煮过的青稞麦粒。每到休息的地方，战士以班为单位，用盆子或搪瓷杯烧开水泡青稞麦粉喝或者煮麦粒吃。部队第四天就出现断粮，很多人只好四处挖野菜吃。野菜吃光了，只好挖草根、剥树皮吃。到后来，战士们甚至把腰皮带、枪皮带等削成小片用水泡后煮着吃。

　　到达陕甘后：

　　“大家要食得好”

　　1935年8月下旬，右路军经过艰苦的草地行军，到达半农半牧的巴西、班佑、阿西一带，伙食有了很大的改善，每天可吃到萝卜、胡豆、甜菜、麦子，战士们可以吃饱了，体力也开始恢复。休整期间，各级政治部门开展了广泛的筹备粮食的工作，红军的给养得到一定补充。

　　红军进入甘肃南部的大草滩、哈达铺地域后，伙食变得更好了。哈达铺是甘陕川交界的商贸集散地，物价非常便宜，各个伙食单位都买到了羊肉、白面、盐、油，与过雪山草地吃野菜、草根，数月不尝盐油之味的情形比较起来，简直是天上与地下！

　　老红军杨定华回忆说：“因为估计到物质条件的可能，红军总政治部特别提出‘大家要食得好’的口号。这个新奇的口号，是我到红军几年来第一次听到的，这大概是因为红军体力亟待恢复的缘故吧。这也就是红军政治工作的特点和无微不至的地方。”

　　一时间，“大家要食得好”的口号传遍了整个部队。各个连队伙食单位，简直像过年一样！当时红军战士见面打招呼就是“同志新年好啊”。许多老红军回忆：自从参加红军以来从来没吃过这么好！

　　“大家要食得好”，看似很平常的一句话，但在长征的艰难岁月里，就是一句振奋人心的口号，极大地鼓舞了红军将士走完长征路，去迎接革命新的高潮！

　　

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